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下面附上一則新聞讓大家了解時事
美日最新研究:酪梨中多種成分強效抗癌!
【早安健康/張承宇報導】酪梨被稱為「森林中的奶油」,其高脂低糖的特性,也讓他成為近年風行的「生酮飲食」的寵兒。而其實,酪梨中還含有不少對抗癌有幫助的營養成分,最新研究指出,酪梨中的脂肪酸,竟能抑制癌細胞增殖!
酪梨中的脂肪酸、維生素E、兒茶酸可能具備抗癌效果
2018年11月15日發表於期刊《科學報告(Scientific Reports)》中,由日本、美國、加拿大多名學者共同進行的研究發現,酪梨可能有抗癌的效果。該實驗指出,酪梨中「avocatin B」是一種奇數碳脂肪酸,和偶數碳脂肪酸存在競合關係,能夠阻礙白血病癌細胞的脂肪酸代謝、抑制癌細胞增殖,且副作用極少,而且能和白血病化療用藥並用。
研究小組推測,由於部分脂肪酸中存在著豐富的癌細胞能量來源,而avocatin B能夠阻礙脂肪酸代謝,可能進而達到阻礙癌細胞能量代謝的效果。
日本一般社團法人茨城縣醫療中心資訊也指出,酪梨中富含的維生素E具備抗氧化作用,能幫助預防癌症,「兒茶酸(protocatechuic acid)」也有抑制癌細胞增殖的效果。
酪梨直接切片食用、每天半顆較健康
日本暢銷書籍《營養不流失的食材調理祕訣》的監修者、東京慈恵會醫科大學附屬醫院營養部課長濱裕宣表示,酪梨的多種營養,維生素E、B群、C、鉀容易因為加熱而大量流失,建議直接切片食用,或是混入生菜沙拉之中,能保留更多營養。
不過日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒,一般水果的脂質只有0.1~0.5%,酪梨卻高達20%,也因此熱量比起其他水果要高出不少,雖然酪梨中的脂肪是良好健康的脂肪,能幫助抑制壞膽固醇、預防動脈硬化,但如果天天吃酪梨,一天以1/2顆為宜,經常吃卻沒有每天吃的話,一天可以吃1整顆也沒有關係。
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動一動不失智!97歲老奶奶靠太極拳找回健康
由天主教失智老人基金會承辦臺北市萬華老人服務中心於5月18日辦理【失智終結者-鄭子太極拳暨大腦活化課程】第一梯次結業典禮,13位60-97歲(平均年齡80歲)的爺爺奶奶,經過2個月18堂課程的練習,在〈蒙特利爾智能測驗〉(簡稱MoCA)及〈身體功能表現簡表〉(Short Physical Performance Battery)得分上,皆有明顯進步,成果斐然。
天主教失智老人基金會鄭又升職能治療師表示,課程前後我們進行國際上認證的〈蒙特利爾智能測驗〉(簡稱MoCA) ,全體學員的平均分數從19.46分進步到21分, 54%的學員得分均有增加,有2位學員進步了6分,其中一位更是罹患輕度失智的學員,這說明太極拳對身心皆有改善的功效。
在〈身體功能表現簡表〉測驗,全體學員的平均分數從6.15分進步到7.92分,其中77%的學員均有增加,又以97歲的學員進步5分為最多,實屬不易。
太極拳是一個全身性的運動,從身體的柔軟度、肌力的強度、平衡感甚至於心肺功能、心理健康等都有幫助,藉由緩慢的動作練習呼吸、訓練專注反應及記憶力,再加上認知刺激的活動,進行口語表達訓練及記憶力練習等,效果才能如此顯著。
高齡97歲的陳奶奶分享,以前自己會腰痛,只要蹲下去就很難站起來,常常需要別人攙扶,經過太極拳的體能訓練,很快就可以站起來,身體狀況改善很多。
練太極拳最需要的,就是細心、耐心和恆心,林欽發教練表示,讓長輩在2個月內要學會鄭子太極拳37式並不容易,不論是體能或記憶上都相較辛苦,在課堂中,爺爺奶奶不時拿著筆記本在記招式,非常認真,值得學習。透過反覆的指令練習,越來越上手,過程中也鼓勵每學習完一個招式,要給自己掌聲鼓勵,建立對自我的肯定。
天主教失智老人基金會陳俊佑社工主任說明,台灣每年新增加1萬名失智症患者,從國際上的研究瞭解到,要預防失智症,學習、運動、地中海式飲食、與人際互動,缺一不可。課程前半段打太極拳,後半段我們也幫長輩上一些預防失智課程,記憶訓練,正念減壓,介紹地中海飲食,音樂活動…第一梯次就能有如此的成果,真的要感謝林欽發教練、助教群的悉心教導,與本會職能治療師們的團隊合作,還有長輩們的熱忱參與。
臺北市萬華老人服務中心第二期《失智終結者-鄭子太極拳暨大腦活化課程》將於6月5日起開課,歡迎60歲以上的民眾一起來當失智終結者,詳情請洽(02)2361-0666陳美玲小姐。

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