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桑德斯再次出馬 角逐2020年總統大選
美國佛蒙特州無黨籍聯邦參議員桑德斯今天宣布,他將投入2020年總統大選。這是他第2次角逐白宮寶座,2016年大選他在民主黨初選表現意外強勢,但最後未能出線。
77歲的桑德斯(Bernie Sanders)是在家鄉佛蒙特州接受電台訪問時宣布參選。他告訴佛蒙特公共電台(Vermont Public Radio):「我希望讓佛蒙特州的民眾第一個知道此事。」
自稱是民主社會主義人士的桑德斯投入選戰,將使原已參選爆炸的民主黨初選競爭更為激烈,這些參選人都想在2020年代表民主黨與尋求連任的共和黨籍總統川普一戰。
桑德斯今天承諾會打一場「非常不一樣的選戰」。
他說:「我承諾在奔走全國競選時,將宣揚所有佛蒙特人引以為傲的價值,包括相信司法、社區、草根政治和鎮民大會。」
桑德斯痛斥川普是國家之恥,是個病態的騙子。他又說:「我也認為他是個種族主義者、性別歧視者、仇恨同性戀者、仇視外國人者,他想靠著指責少數族裔,通常是沒有證件的移民,以取得廉價的政治利益。」
桑德斯雖是無黨籍人士,但在參議院與民主黨黨團合作。他2016年曾參與民主黨初選,最後敗給前國務卿希拉蕊.柯林頓(Hillary Clinton),而希拉蕊在大選中敗給川普。
他原本是聯邦眾議員,2006年當選參議員,2012和2018都勝選連任。
接近生乳的清爽原味 義菜名廚真食推薦
被譽為「最會做義大利菜的台灣人」,也是唯一獲得義大利官方組織認證的台籍義菜名廚王嘉平,經營三家義式餐廳和一間義式冰淇淋店,鑽研義大利料理10多年,好學的他仍每年去義大利兩、三次,除了四處尋訪美食,也到當地餐廳拜師實習。走遍義大利各地,王嘉平發現義大利人非常驕傲於自己的飲食傳統,堅持使用新鮮、道地的食材,「他們很能掌握食材的原味,一道菜很少超過5種材料,烹調方式簡潔而不炫技,卻非常美味。」王嘉平說。
王嘉平並非餐飲科班出身,但因父母重視吃,媽媽也煮得一手好菜,從小就嚐遍美食,養成他敏銳的味蕾及對料理非比尋常的熱情。在多年尋訪義大利地方菜的過程中,他見識到義大利人對食材的挑剔講究,例如DOP認證的起司,只使用最頂級的生乳,乳牛的飼養方式也有嚴格規定,製作過程繁複嚴謹,為了呈現起司的最佳風味,不計時間和心力。
看到許多義大利主廚自豪又用心的運用在地食材,王嘉平也開始探訪產地,重新認識台灣食材的真實滋味,才發現不少食材原本的風味和既有認知大不相同。就以鮮乳來說,王嘉平記憶中的鮮乳甜味很重,「喝起來像牛奶糖。」他形容,因為不喜歡這種口感,王嘉平很少喝鮮乳,直到深入食材領域,有機會喝到瑞穗極制鮮乳,淡淡的清爽口感,順口不膩,顛覆了他對鮮乳濃厚的印象,他才知道風味差異的關鍵在於鮮乳的殺菌方式。
▲瑞穗極制鮮乳使用72度C巴氏殺菌法,對生乳的風味破壞較少,能保留接近生乳原本的清新爽口。(圖/資料照片)
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